Ἀληθής νηστεία - Μέγας Βασίλειος

Ἀληθής νηστεία, 

ἡ τοῦ κακοῦ ἀλλοτρίωσις, 

ἐγκράτεια γλώσσης, 

θυμοῦ ἀποχή,

ἐπιθυμιῶν χωρισμός, καταλαλιᾶς, ψεύδους, ἐπιορκίας.

Ἡ τούτων ἔνδεια νηστεία ἐστίν άληθής.

Ἐν τούτοις μέν οὖν ἡ νηστεία καλόν. 

 Μέγας Βασίλειος